Schneekugeln mit Schokokern Palle di neve

Cara Brita, heute gibt es das Rezept für die Schneekugeln mit weichem Schokokern: Sie schmecken genau so gut wie sie aussehen…versprochen!
Cara Brita, ecco a te la ricetta per le palle di neve….mhmhmh, che bontá!

Gefunden habe ich das Rezept in der letzten Ausgabe der Zeitschrift “Aus LAND und Berge” 6/2014.
La ricetta l’ho trovata sulla rivista “Aus LAND und Berge” 6/2014.

Zutaten für 25 Stück
100g Halbbitterkurvertüre
50 g Butter
60g feiner Zucker
1 Ei, 1 Eigelb
100g Mehl
1 EL Kakao
¼ TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL gemahlener Zimt
60g Puderzucker zum Wälzen
Ingredienti per 25 pezzi
100g di cioccolato fondente
50 g di burro
60g di zucchero fino
1 uova, 1 tuorlo
100g di farina
1 cucch. di cacao
¼ cucch.ino  lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 cucc.ino di cannella macinata
60g di zucchero a velo 

Zuerst die Schokolade fein hacken und mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel etwas abkühlen lassen, Zucker, Ei und Eigelb unterrühren.
Anschließend Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zimt mischen und unterheben. Den Teig für mind. 2 Stunden kühlen.
Per preparare i biscotti iniziate tritando il cioccolato fondente e sciogliendolo assieme al burro a bagnomaria. Una volta sciolto lasciatelo raffreddare e aggiungete zucchero, uova e il tuorlo.
Mescolate farina, cacao e lievito setacciati, cannella e sale ed aggiungere all’impasto. Fate raffreddare l’impasto per almeno 2 ore.

 


Den Ofen auf 170 ° vorheizen. Das überlasst ihr den Kids: Nun den Teig zu Kugeln formen (walnussgroß) und in reichlich Puderzucker wälzen. In genügend Abstand auf Bleche mit Backpapier setzen und für ca. 14 Min. backen. Leicht abkühlen lassen, dann vorsichtig vom Blech nehmen.
Formate con l’impasto delle palline dal diametro di circa 2 cm e cospargetele di zucchero a velo. Disponetele ben distanti su una placca da forno foderata con carta oleata. Fate cuocere in forno già caldo a 170° per 14 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare.

Und abschließend weihnachtlich verpacken.
Il tutto va impacchettato in scatole natalizie.
Die Tannenbaumschachteln findet ihr HIER.
L’impostazione la trovate QUÀ.
 
Schöne Tage! Ich bin dann mal für ein paar Tage mit Leo unterwegs…au revoir!
A presto! Faró alcuni giorni di vacanza con Leo…au revoir!
by uns vier!