Schoko- Gugelhupf

Es ist mal wieder Zeit für einen einfachen, klassischen Schoko-Gugelhupf. Er ist schnell gemacht und die Zutaten hat man meist im Haus.

Zutaten:

250 g Butter
350 g Weizenmehl

120 g Schokolade

40 g Back-Kakao
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
1 Pck.  Backpulver
70 ml Milch
etwas Puderzucker

Die Backform mit etwas Butter einfetten (Backpinsel oder Kückenpapier) und den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Schokolade klein hacken. Die Butter in einer Rührschüssel geschmeidig rühren und mit den restlichen Zutaten, außer der Schokolade, zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Schokolade unterhaben.

Den Teig in die Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen für 60 Minuten backen. Nach Ende der Backzeit auskühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben.

Habt noch einen schönen Sonntag!

Helene