StadtLandWichteln 2018

Meine Lieben, gerade eben hat mich mein Wichtelpaket von der lieben Christin aus dem Norden erreicht: Liebevoll verpackte Letterings, ein wunderschöner Kalender mit gute-Laune Sprüchen für das Jahr 2019, Weihnachtsanhänger und leckere Schokolade!!


Ich habe lange Zeit nicht gerafft, dass Christina die schönen Letterings alle selbst gemacht hat und die Chefin von NORTHNOTES ist!


Ich freu mich sehr über den Jahreskalender 2019 mit den tollen Sprüchen!!

        

Juila Nisse hat die Aktion der Wichtelmänner letztes Jahr ins Leben gerufen, um Stadt und Landmenschen näher zu bringen. Dieses Jahr haben gleich über 1000 Wichtel gemacht.
Habt vielen Dank liebe Julia und liebe Wichtelin Christin!!

Helene & Co

  

Geschenkanhänger für Weihnacht 2018


Dieses Jahr hat Philipp die Weihnachtsgeschenk- Anhänger gemalt. Irgendwie hat Philipp die Tannenbäume besser hingekriegt als ich!



Zuerst wurde der Stamm mit weißer Farbe auf schwarzem Karton angezeichnet- anschließend die Tannenzweige mit einem speziell breiten Pinsel aufgetragen.
Die Christbaumkugeln wurden in Pink mit dem stumpfen Ende eines Schaschlikstabes aufgetragen.










Am oberen Ende ein Loch einstanzen, im unteren Bereich beschriften und mit einer Hanfkordel an das Päckchen knoten!



Habt noch eine schöne Adventswoche!
Helene & Philipp


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Kosmetiktasche DIY Borsa da toilette

Meine Lieben,
heute teile ich mit euch die Bilder der Kosmetiktaschen, die ich letztes Jahr zu Weihnacht meinen Buben Leo und Philipp genäht habe.




Nachdem die Jungs nun öfter mal bei Freunden übernachten, kam das Weihnachtsgeschenk gelegen.
Außen habe ich Baumwollstoff benutzt, für die Innentasche grünes Baumwollwachstuch. Den Stoff habe ich vor ein paar Jahren im schönen Stoffladen Frau Tulpe in Hamburg gefunden. Inzwischen hat der Laden in Hamburg geschlossen- ihr könnt die Stoffe online bestellen oder den Laden in Berlin besuchen.




Damit die Taschen auch nicht vertauscht werden, habe ich mit meinen Ministempeln mit waschbaren Textilstofffarben den Namen aufgedruckt.





Vielleicht habt ihr noch ein bisschen Zeit über und setzt euch an die Nähmaschine...

Alles Liebe
Helene

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Vanillekipferln

Meine Lieben,
zum Auftakt gibt es heute unsere Lieblings-Adventskekse: Vanillekipferln!


Ihr benötigt folgende Zutaten:
250 g Mehl
210 g Butter
100 g Mandeln gemahlen
70 g Zucker
Vanillezucker und Zucker zum Bestäuben





Alle Zutaten, bis auf Vanillezucker und Zucker, zu einem Teig verrühren. Der Teig lässt sich mit kalten Händen leichter kneten, also einfach kurz in kaltem Wasser kühlen.
Nun geht es ans Design: die Kipferln schmecken nur richtig gut, wenn auch die Form passt! Jeweils ein Stück Teig abschneiden und mit den Handflächen Rollen zu 1,5 cm Durchmesser drehen. Diese in Stücke schneiden und zu Hörnchen formen.




Die Kipferln auf ein mit Butterpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 15-20  Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad  backen. Aufgepasst, die Kipferln sollen hell bleiben.! Die fertigen, noch heißen Kipferln, in der Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.


Viel Spaß beim Nachbacken!
Helene & Leo 

Adventskalender

Hallo ihr Lieben,
das erste Adventskalender- Türchen ist pünktlich zum 1. Dezember geöffnet!



Der Adventskalender ist inzwischen mindestens ein Vierteljahrhundert alt. Die Vorlage gab es in den 90-er Jahren in einer der Weihnachtszeit- Ausgaben der Brigitte-Zeitschrift. 
Obwohl ich in der Zwischenzeit viele andere Adventskalender gebastelt hab, bleibt "der Hund" für Leo und Philipp der Favorit.





Den Hund wurde laut Vorlage ausgeschnitten- die Ohren angeschraubt und der Körperteil in die Fußunterlage gesteckt.
Die Säckchen habe ich händisch beschriftet. Heute würde ich sei bestempeln- das würde bestimmt besser aussehen. Nichts desto trotz hänge ich selbst auch sehr an dem "Oldtimer".



Die Säckchen sind mit Süßigkeiten und zwischendurch mit weihnachtlichen Sprüchen befüllt.



Frohe Adventszeit euch allen!
Helene & Co

Kanelbullar- Zimtschnecken á la carte!

Meine Lieben, heute gibt es seeehr leckere schwedische Zimtschnecken zum Nachbacken!
Das Rezept hat uns Hanni verraten, gebacken hat Leo.




Zutaten für etwa 20 Stück

1 kg Mehl
2 Tütchen Instant- Hefe (die mit je 7 g für 500 g Mehl)
1 TL Zimt, 1TL Kardamom, 175 g Puderzucker
600 ml Milch, 200 g Butter, 
60g Butter zerlassen, EL Zucker & Zimtmischung





Die Milch mit den 200 g Butter und dem Puderzucker in einen Topf vermischen und kurz aufkochen lassen. Brav rühren, damit nichts anbrennt :). Anschließend auf Raumtemperatur abkühlen lassen (zwischendurch mit dem Schneebesen durchrühren, damit sich kein fester Fettfilm bildet).
Das Mehl mit der Hefe, der Kardamom und den Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Nach und nach die handwarme Milchmischung dazu geben und zu einem geschmeidigen Hefeteigt verarbeiten.
Den Teig zugedeckt am einem warmen Ort für mindestens 30 Minuten gehen lassen.
















Den Hefeteig circa 1 cm dick ausrollen, mit der restlichen, zerlassenen Butter bestreichen und mit der Zucker-Zimtmischung bestreuen. Nun den Teig aufrollen und in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und nochmals 15 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 225° C vorheizen und die Zimtschnecken für 12 - 15 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.



Nun kocht euch Tee und genießt die Kanebullar im Kreise eurer Lieben!
by Leo und Helene

Wie schon seit einigen Monaten..., klappt es mit meiner Graphik nicht mehr. Ich habe ein dickes Problem: Obwohl ich alle Schriftgrößen gleich groß eingebe, postet mir das Programm meinen Beitrag letztendlich laut Zufallsprinzip. Keine Ahnung warum das so ist. Die Rezepte sind trotzdem lecker- versprochen!!





Mikado Sticks selbstgebacken

So..., nach einer längeren Sommerpause melde ich mich zurück und zwar mit selbstgebackenen Mikados von Leo! Das Rezept dazu hat Leo auf Chefkoch.de gefunden.




















Zutaten
75ml Milch
25 g Honig
  185 g Mehl
   1/4 TL Salz
    13 g Puderzucker
     3 g Trockenhefe
   25 g Butter, zimmerwarm
           Vollmilchschokolade

Die Milch mit dem Honig in einem Topf erwärmen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Anschließend etwas abkühlen lassen, die Trockenhefe dazugeben und für circa 10 min stehen lassen.
Das Mehl mit dem Salz, dem Puderzucker und der Butter in einer Schüssel mischen und zusammen mit der Milch-Mischung zu einem Teig kneten. Eine Stunde im Kühlschrank (eingewickelt in Frischhaltefolie) ruhen lassen.
Anschließend den Teig nochmals kräftig durchkneten und 15 min bei Zimmertemperatur stehen lassen.





Den Teig ausrollen  (ca. 0,5 cm) und mit dem Pizza-Roller und in dünne Streifen schneiden. Bei 180 Grad Unter-Oberhitze je nach Backofen 11-13 min backen. Nach dem Backen die Sticks auf dem Backbleck abkühlen lassen.



Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Sticks damit überziehen. Auf die Wäscheleine hängen und trocknen lassen. Oder alternativ auf ein Backpapier legen, hart werden lassen und anschließend vorsichtig wieder lösen.

























Das Trocknen der Sticks erfolgt über eine Wäscheleine- quer durch die Küche gespannt. Nachdem "Sticks in Schokolade tauchen" eine zeitaufwendige Geduldsarbeit ist, müsst ihr damit rechnen, dass die Küche einen halben Tag mit Wäscheleine plus Sticks ausgelegt ist :)!



Nun, für Philipp und mich ist Leos neue Zahnspange grad ein Glücksgriff: Leo backt und wir dürfen essen!
Die Sticks schmecken klasse zum Nachmittagskaffee oder einfach mal zwischendurch.

Sorry wegen der Graphik, die ich derzeit auf meinem neuen PC nicht gut hinkriege.  Ihr müsst die verschiedenen Schriftgrößen und vieles mehr einfach mal aushalten...

Ich wünsche euch alle einen feinen Dienstag!
Helene

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Recycling Sessel Riciclaggio poltrona






Recycling Sessel





Meine Lieben, grad läuft einiges nicht so wie ich es mir wünsche, vieles kommt zusammen. Dazu gehört auch, dass mein PC kaputt gegangen ist.

Ich bin nun auf dem Notebook unterwegs und wie ihr seht, stimmt das Layout nicht.

Aber..., ich wollte endlich wieder mal Bilder mit euch teilen und so gibt es das Recyclingprojekt des Sessels mit ungeordneter Grafik.




Das schlichte Teil lag auf dem Müll und wollte mit uns nach Hause :). Nachdem es ein gutes Jahr in der Garage zwischengelagert wurde, habe ich mich im Mai daran gemacht, dem Sessel ein neues Kleid zu nähen.


























Der alte Stoffbezug und die Polsterung wurden abgenommen und sämtliche Holzteile sauber geschliffen.
Rückenlehne und Sitzfläche wurden neu gepolstert und schließlich mit knallgelben Stoffbezug eingetackert.


Et voilá- wir finden den Sessel gemütlich und cool! 

Der Sessel steht nun in unserer Ferienwohnung am Gardasee. Falls ihr angenehme, liebenswerte Gäste seid und eine Ferienwohnung oder ein Zimmer an einem besonders ursprünglichen, schönen Ort direkt am See sucht, dann findet ihr uns über airbnbWir wohnen im alten Dorfkern von Gargnano, zwei Gehminuten vom Hafen, Kaffees und Restaurants entfernt und fußläufig drei Minuten von unserem Lieblingsstrand.

Lieben Gruß
Helene
















Urban Gardening 2018

Urban Gardening auf unserer Veranda!
Urban Gardening in veranda!

Veranda

Nachdem der März so kalt und ungemütlich war, haben wir uns den Frühling auf die Veranda geholt und dort die Kräuterkisten und ein paar Salatpflanzen zwischengelagert, bis sie auf unseren Balkon-Urban Gardening verlegt werden!

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Die Kakteen haben ihren fixen Standort am Fenster.

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Die weißen Hängetontöpfe haben wir vor einigen Jahren bei MAGAZIN in München gekauft. Die Aufhängung für die Hängepflanze im Vordergrund habe ich selbst gemacht, HIER geht es zur Anleitung. Den zweiten, größeren Elefantenfuß habe ich in einen Blumentopf aus Kunststoff gestellt, mit Jute eingewickelt und mit Hanfseil in Kreuzknotentechnik aufgehängt.

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So sieht der Sitzbereich aus.

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Ich wünsch euch was!
Buona giornata a tutti!


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Osterhasenkekse Biscotti per pasqua

Meine Lieben, heute gibt es Osterhasengebäck zum Nachbacken!
Nemmeno a pasqua possono mancare i biscotti!!

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Zutaten für etwa 80 Stück
250g Butter
150g Staubzucker
1Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Msp. Zitronenschale, gerieben
3 Eigelb
500g Mehl
1Pkg Backpulver
3-4El Milch
Ingredienti per circa 80 pezzi
250 g di burro
150 g di zucchero a velo
1 pacch. zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
1 buccia di 1 limone, grattugiata
3 tuorli
500g farina
1 pacch.. lievito per dolci
3-4 cucch. latte

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Die weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz sowie der Zitronenschale cremig rühren. Das Eigelb nach und nach einrühren. Das Mehl und das Backpulver vermengen und mit der Buttermasse und der Milch zu einem Teig verkneten. Zugedeckt 1 bis 2 Stunden ruhen lassen.
Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2-3 mm dick ausrollen, beliebig ausstechen.
Mescolare insieme il burro, lo zucchero, il sale e la buccia di limone sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Incorporare uno per volta i tuorli. Quindi aggiungete la farina, il lievito e il latte e impastate bene. Fate riposare il panetto per 1 a 2 ore al freddo.Riprendi il panetto di pasta frolla e stendilo in una sfoglia di 2-3 mm. Ritaglia la sfoglia come più ti piace, usando delle formine.

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Auf 180 Grad für 5 bis 7 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, quindi cuocere i biscotti su una teglia per ca. 5 a 7 minuti. Spolverizzarle con lo zucchero a velo.

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Ich wünsch euch was! Buon divertimento!
Helene

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