Der ZEIT Kochtag 2016

Wir waren dabei, beim ZEIT Kochtag
Lucia, Brita, Roberto, Elsa, Martha, Alex, Harald, Helene, Leo & Philipp!

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Als Rezept von guten Freunden habe ich euch letzte Woche HIER das Rezept für Buchteln vorgestellt. Die Buchteln sind eine typische Südtiroler Süßspeise. Dementsprechend habe wir als Hauptgericht Spinatknödel vorbereitet. Als Vorspeise gab es Zucchinisuppe.

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Zucchinisuppe Vellutata di zucchine

Das Rezept zu den Spinatknödeln stammt aus dem Südtirolklassiker “So kocht Südtirol”.

Rezept Spinatknödel
Zutaten
120 g kleingeschnittene Zwiebel
400 g gekochter & feingehackter Spinat
4 El Butter
4 Eier
100 ml Milch
60 g Berg-Käsewürfel
2 El Mehl
300 g in Würfel geschnittenes Weißbrot
1 Msp Muskat
Salz, Pfeffer aus der Mühle
zum Servieren: 60 g frisch geriebener Parmesan und 70g gebräunte Butter

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Zwiebel in der Butter dünsten, den Spinat dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Alles mit den Eiern im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
Spinat, Milch, Käsewürfel, Mehl, Salz & Pfeffer zum Weißbrot geben und kräftig durchmischen. Ca 15 Minuten rasten lassen.

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Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Mit nassen Händen Knödel formen, in das kochende Wasser geben und für 10-12 Minuten kochen lassen. Mit Parmesan und zerlassener Butter servieren.

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Nachspeise Buchteln, heute mit Vanillesoße…mhmhmh!

Passend zum Kochtag der Filmtipp KISS THE COOK von und mit Jon Favreau: Ein Gourmetkoch, stürzt tief ab, bevor er mit einem Food-Truck die einfachen Genüsse wiederentdeckt. “Eine Komödie, die glücklich macht wie ein Teller leckere Nudeln!”

by Harald

Recycling Pferdebank Riciclaggio cavallo ginnastica

In einem Partizipationsprojekt wurden April 2015 an einer Mittelschule Ideen zur Neugestaltung großer Flurbereiche entwickelt: Die Räume sollten zu Lern- und Wohlfühlzonen umgestaltet werden.
Ein Teil von Möbeln wird neu angekauft. Zusätzlich werden ausrangierte Schulmöbel von den Schülern und Schülerinnen recycelt. Gestern und heute wurden im Rahmen von Projekttagen die ersten Hocker und eine Pferdebank neu aufgearbeitet. Wie gefallen euch unsere neuen Sitzbänke?
Progettazione partecipativa di arredo scolastico: Alunni della seconda media reinventano vecchi mobili!

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Aus einer klassischen Pferdebank wurden 2 Sitzbänke gemacht: Abschleifen, lackieren, neu beziehen, tackern, schrauben…
Spezielle Stoffbezüge und Sitz-Inlets bezüglich Brandschutz findet ihr bei Interior Design.
Da un cavallo ginnastica abbiamo riciclato due panche per gli alunni. Tessuti e gomma schiuma antincendio a misura trovate da Interior Design.

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vorher…
prima…

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nachher…
dopo…

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Wir freuen uns!!
Noi siamo contenti del lavoro!!

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by Martina, Bettina, Luna, Besanda, Michaela, Alina, Annalena, Greta, Jacob, Luisa, Simone, Aaron, Carla, Matthias… & Martina und Helene

verlinkt mit creadienstag  / handmadeontuesday  / Mertje

 

Salone del mobile 2016 Original South Tyrol tasting in zona Brera

Salone del mobile di Milano 2016 (12.04. – 17.04.2016): Im Fuorisalone werden in zahlreichen Showrooms bekannter Marken die Neuheiten des Jahres gezeigt und in ehemaligen Fabriklofts präsentieren sich Designer verschiedenster Nationen. Wir waren zwei Tage im Fuorisalone unterwegs, in der Zona Tortona, Zona Ventura Lambrate und Zona Brera  und sind wie immer voller Ideen, Inspirationen heimgekehrt!
Il salone del mobile 2016 (12.04. – 17.04.2016): Ecco a voi immagini di due giorni del fuorisalone pieni di design, idee creative a Milano della zona Tortona!

Original South Tyrol tasting in Via Palermo 8, zona BRERA
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Gabi Veit
   Jewellery and Spoons
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Othmar Prenner  dingeundursachen
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Benno Simma     artarchitecturedesignmusic
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Orto cinetico Piùarch - via Palermo 1 DSC05327DSC05324

BOFFI in Via Solferino 11, bellissimo, come sempre!DSC05294DSC05284
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Viabizzuno in Via Solferino 18

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Essen Mangiare La Briciola, in in Via Solferino 25, Ingresso ang. via Marsala

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Essen Mangiare PRINCI, in Piazza XXV Aprile, 5
by Helene und Harald



Salone del mobile 2016 Zona Tortona IKEA + GNAMBOX

Salone del mobile di Milano 2016 (12.04. – 17.04.2016): Im Fuorisalone werden in zahlreichen Showrooms bekannter Marken die Neuheiten des Jahres gezeigt und in ehemaligen Fabriklofts präsentieren sich Designer verschiedenster Nationen. Wir waren zwei Tage im Fuorisalone unterwegs, in der Zona Tortona, Zona Ventura Lambrate und Zona Brera  und sind wie immer voller Ideen, Inspirationen heimgekehrt!
Il salone del mobile 2016 (12.04. – 17.04.2016): Ecco a voi immagini di due giorni del fuorisalone pieni di design, idee creative a Milano della zona Tortona!

Zona TORTONA
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Buon caffé e cornetto al Café DEL BINARI

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IKEA + GNAMBOX in Via Stendhal 36: Molteplici attività, per un unico concetto!!

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Sonderkollektion IKEA Viktigt Edizione speciala
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by Helene und Harald