Apfelküchlein

Hej meine Lieben, wir haben uns die Regentage mit knusprigen Apfelküchlein versüßt!
Apfelküchlein sind eine typische Süßspeise aus Südtirol und passen gut in die kühlere Jahreszeit.

Zutaten
3  Äpfel
125 g Mehl
1/8 l Milch
2 Eier
1 EL Öl
1/2 Pkg. Vanillezucker
EL Zucker
Prise Salz
Backfett zum Backen
3 EL Zucker, 1 EL Zimt

Zubereitung:

Die Äpfel mit dem Kernausstecher in der Mitte ausstechen, schälen und in 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
Für den Backteig das Mehl mit der Milch verrühren und später das Eigelb, Öl und Vanillezucker einrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee aufschlagen und unter den Backteig mischen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Apfelscheiben in den Backteig tauchen und beidseitig hellbraun backen. Zucker mit Zimt vermischen und die warmen Apfelküchlein damit bestreuen.

Mhmhm… lecker!
Viel Spaß beim Nachbacken!
Leo & Helene

verlinkt mit creadienstag  / handmadeontuesday

Die Pfefferkörner und der Fluch des schwarzen Königs

Jetzt in den Kinos von Deutschland, Österreich und Südtirol: Die Pfefferkörner und der Fluch des schwarzen Königs! Die beliebte KIKA-Serie “Die Pfefferkörner” landet erstmals auf der großen Leinwand. Ein spannender und lustiger Abenteuerfilm mit tollen Bildern (Kamera: Ngo The Chau) aus der Südtiroler Bergwelt.

Premiere in Hamburg: Luke Matt Röntgen, Marleen Quentin, Emilia Flint, Ruben Storck, Leo Gapp

Die Klassenfahrt mit Lehrer Martin Schulze (Devid Striesow) droht auszufallen, doch in letzter Minute springt Bennys Mutter Andrea (Katharina Wackernagel) für die kranke Lehrerin ein. Benny ist davon wenig begeistert, vor allem als Herr Schulze und seine Mutter sich besser kennenlernen. Ziel der Reise ist der Gruber Hof in den Bergen Südtirols. Mia freut sich riesig auf ihren guten Freund Luca (Leo Gapp), der dort wohnt. Doch Luca verhält sich eigenartig, denn es geschehen geheimnisvolle Dinge auf dem Berghof und die Kinder stoßen auf gruselige Berggeister und mystische Zeichen. Der neue Mitschüler Johannes (Luke Matt Röntgen) kommt Mia und ihren Freunden zu Hilfe und als unschlagbares Team, finden sie heraus, wer hinter diesen Ereignissen steckt. Die Spur führt zurück nach Hamburg und die Pfefferkörner begeben sich auf eine riskante Mission …

Photo Jaider Martina

Filminfos
Gattung: Spielfilm; Abenteuerfilm; Kinder-/Jugendfilm

Regie: Christian Theede

Darsteller: Marleen Quentin; Ruben Storck; Leo Gapp; Luke Matt Röntgen; Emilia Flint; Devid Striesow; Katharina Wackernagel; Stephan Luca; Hannes Wegener; Suzanne von Borsody; Altamasch Noor

Drehbuch: Dirk Ahner

Kamera: Ngo The Chau

Schnitt: Martin Rahner

Musik: Cornelius Renz; Mario Schneider

Produktion: Letterbox Filmproduktion GmbH, Hamburg, Senator Film Produktion; NDR;

Mit dabei…unser Leo!

Viel Spaß beim Anschauen
Helene & co

Erdbeereis Gelato alla fragola

Auch wenn die große Hitzewelle vorbei ist- Eis geht immer noch! Et voilá Erdbeereis hausgemacht von Leo!
Direi che la stagione di gelato non é ancora passata. Ecco a voi la ricetta per il gelato alla fragola!

Zutaten:
250g Erdbeeren
70g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150ml Sahne
50 ml Milch
Ingredienti:
250g fragole
70g zucchero
1 pacch. zucchero vanigliato
150ml panna fresca
50 ml latte

Die Erdbeeren grob zerkleinern und mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen. Die Schlagsahne und die Milch dazugeben und alles mit dem Mixstab pürieren. In der der Kitchen-Aid-Eismaschine für circa 15 Minuten zu Eis rühren.
Tagliate a pezzi le fragole e mescolateli con lo zucchero e e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la panna fresca e il latte. Frullate tutti gli ingredienti e preparate il gelato con la macchina da gelato. Noi utilizziamo la Kitchen Aid.

Stellt das Eis für mindestens vier Stunden ins Gefrierfach. Ein Genuss, versprochen!
Mettete il gelato nello frezer per almeno quattro ore. È buonissimo, promesso!
by Leo

verlinkt mit creadienstag  / handmadeontuesday