Limoncello mit Etiketten als freebie

Limoncello mit Zitronen aus Limone am Gardasee…
Limoncello con limoni di Limone al Lago di Garda…

Das Rezept habe ich HIER entdeckt.

Zutaten
12 Zitronen
1 Liter Alkohol (95%)
600 g Zucker
1 Liter Wasser
Ingredienti
12 limoni
1 litro di alcol puro al 95 per cento
600 g zucchero
1 litro di acqua

Etiketten für euch zum Ausdrucken

Die Zitronen werden gewaschen und dünn geschält (evtl. mit einem Kartoffelschäler). Dabei wird nur der äußere gelbe oder grüne Teil der Zitrone geschält. Der weiße untere Teil der Schale ist sehr bitter und darf nicht verwendet werden.
In einem großen Glasgefäß werden die Schalen mit dem Alkohol übergossen und zugedeckt. In einem abgedunkelten Raum muss das Gemisch nun etwa drei Wochen ziehen.
Lavate i limoni e asciugate i limoni con un canovaccio. Sbucciate i limoni con un pelapatate, prelevando solamente la scorza gialla e non la parte bianca che risulterebbe amara!
Versate in un recipiente di vetro con chiusura ermetica l’alcol e le scorze dei limoni e richiudete il barattolo. Lasciate macerare le scorze nell’alcol per circa 3 settimane in un luogo buoi e fresco.

Nach drei Wochen wird der Zucker in einem Topf mit Wasser erhitzt und aufgelöst. Gut abkühlen lassen.
Die Zitronenschalen aus dem Glasgefäß entfernen (filtern) und das Gemisch mit dem Zuckerwasser übergießen.
In Flaschen füllen und in den Kühlschrank oder das Tiefkühlfach legen.
Trascorsi le 3 settimane recuperate le scorze e preparate lo sciroppo. In una pentola versate l’acqua e lo zucchero, portate al bollore lo sciroppo, una volta raggiunto il bollore, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente. Versate lo sciroppo nel contenitore con le scorze di limone, agitando bene per mescolare lo sciroppo. Trasferitelo in una bottiglia di vetro e lasciate riposare il tutto per circa 8-10 giorni in un luogo fresco e al buio.

Lieben Gruß vom Gardasee
Helene

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Erdbeeren Gurkensalat mit Feta

Meine Lieben, passend zum Sommer frischen, knackigen Erdbeeren Gurkensalat mit Ziegenkäse!

Zutaten
2 Gurken
350 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
250 g Schafskäse, zerkrümelt
eine Handvoll Basilikumblätter
1 TL Honig
2 EL Balsamico bianco (alternativ Limettensaft)
5 EL Olivenöl
Pfeffer

Die Salatgurken schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Den Basilikum waschen und in Streifen schneiden.
Salatgurke, Erdbeeren und den Schafskäse in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, dem Honig, dem Balsamicoessig vermengen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und servieren!

Einen lieben Gruß
Helene

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Limetto Prosecco

Zu dieser sommerlichen Hitze passt unser Limetto Prosecco perfekt!

ZUTATEN
300 ml Prosecco
200 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure
1 Schuss Limoncello
1.5 St Limette (ausgepresster Saft)
3 Blätter Minze
Limettenscheibe
Eiswürfel nach Belieben

So geht´s:
Minzenblätter und eine Limettenschale in ein hohes Glas geben. Eine Karaffe mit dem Prosecco, Mineralwasser, Eiswürfeln und dem ausgepressten Saft einer halben Limette auffüllen und auf die Gläser verteilen.
Beine hochlegen und genießen!

by Helene

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Schau hoch zum Himmel.

Schau hoch zum Himmel.
Wenn du zum Boden blickst,
wirst du nie einen Regenbogen finden.
Charlie Chaplin

foto by Helene

Für mich, für dich, für euch. Habt einen schönen Tag!
Helene

Kindermediale- Oh wie schön ist Panama

Morgen starten wir in die Schweiz und reisen mit Leo, Philipp und den Klezmeyers ins Land der Sehnsüchte!
OH WIE SCHÖN IST PANAMA!

Auf Schloss Werdenberg findet seit 2012 ein internationales Festival für alte Musik, neue Musik und audiovisuelle Kunst statt. Wandelkonzerte, Ausstellungen, Performances, Workshops, Videokunst sowie Raum- und Klanginstallationen laden die Besucher zu Reisen in die Geschichte und neuen künstlerischen Erfahrungswelten ein.
Die Schlossmediale 2017 läuft unter dem Titel IDYLLE und sucht das Schöne.HIER findet ihr das vollständige Programm.
Leo und Philipp spielen im szenischen Konzert “Oh wie schön ist Panama mit”!

OH WIE SCHÖN IST PANAMA!
Auch die Kinder reisen mit uns ins Land ihrer Sehnsüchte: Nach Panama! Dort duftet es nach Bananen, und überhaupt könnte es dort viel schöner sein als Zu­hause! Also machen sich der kleine Bär und der kleine Tiger auf den Weg. Nur, wenn man einmal zu oft links abbiegt, dann landet man wieder genau da – Zuhause. Aber etwas ist anders: Unter­wegs hat man Freunde gefunden. Und deshalb ist das neue, alte Zuhause schöner denn je.

Der Bär und der kleine Tiger aus Ja­noschs berühmtestem Kinderbuch «Oh, wie schön ist Panama», das sind im Schloss Werdenberg zwei Brüder aus Südtirol, der zwölfjährige Leo und der zehnjährige Philipp Seppi. Ersterer ist bereits ein erfahrener Filmschauspieler: Im Februar 2017 war er mit dem Film »Amelie rennt» sogar auf der Berlinale zu Gast.

Sonntag, 4. Juni
Sonntag, 11. Juni
SZENISCHES KONZERT    12.30 Uhr, 45 Minuten
für Kinder ab 4 Jahren, mit Philipp und Leo Seppi

MUSIK   Die Klezmeyers: Franziska Orso (Klarinette), Robert Kessler (Gitarre), David Hagen (Kontrabass)

Heute um 20.00 wird auf Schloss Werdenberg die Ausstellung des Künstlers Bruno Walpoth eröffnet.
Der Grödner Bruno Walpoth kreiert menschliche Skulpturen aus Holz, welche voller Details und Ausdruck stecken! Seine Figuren erscheinen oft wie tief in Gedanken versunken, geistes­abwesend, verloren in einer eigenen Welt.
Seine Menschen aus Linden- oder Nussholz berühren mich sehr tief.

Ich freue mich auf unsere Reise… und wünsche euch einen feinen Tag!
Helene