Fladenbrot mit Grillgemüse und Schafskäse

Im Kochbuch “Sandwich & Toast” von Margit Proebst findet ihr über 100 Rezepte von Bruschetta bis Smorrebroad. Wir haben das Rezept zum Fladenbrot (Pitabrot) ausprobiert und sind begeistert: Einfache, schneller Zubereitung- toller Geschmack!

Zutaten:
600g Weizenmehl Type 405
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl
Das Mehl mit der Hefe, dem Salz und dem Zucker in einer Schüssel mischen. 300ml lauwarmes Wasser und das Öl dazu geben und alles mit dem Knethaken des Handrührgerätes bearbeiten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen. In eine bemehlte Schüssel legen und abgedeckt an einem warmen, zugluftfreien Ort 1 Stunde gehen lassen.

Den Teig in 8 gleiche Teile teilen und jedes Teigstück von den Seiten her einschlagen und festdrücken, ein Stückchen drehen, wieder einschlagen und festdrücken, bis feste Kugeln entstehen. Diese umdrehen und mit dem Handballen flach drücken.

Den Backofen auf 220°C vorheizen, eine ofenfeste Schale mit Wasser auf den Backofenboden stellen. Die Teigkugeln auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu flachen Fladen von etwas 15cm Durchmesser ausrollen. Je vier auf ein heißes Blech legen und die Pitabrote 12-15 Minuten im Ofen backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

Lecker schmeckt das Fladenbrot gefüllt mit Grillgemüse und Schafskäse! Wir haben es mit gegrilltem Zucchini, Zwiebelringen, Tomaten und zerbröseltem Schafskäse belegt, mit Salz, Pfeffer und Origano gewürzt und für 10 Minuten im Backofen (100°C) erwärmt.

Sandwich & Toast von Margit Proebst

Habt noch ein schönes SONNIGES Wochenende!
by Helene

Osterhasen Etiketten Etichette pasquali

Unlängst habe ich auf einem meiner Lieblingsblogs lustige Osterhasen entdeckt!
Recentemente ho scoperto su uno dei miei blog preferiti coniglietti di Pasqua divertenti!

Ihr könnt die Hasenmänner auf dem Blog von Charlotte downloaden.
Potete scaricare i coniglietti dal blog di Charlotte.

Die Hasen machen sich genauso gut als Schokoverpackung. 
In alternativa propongo i coniglietti come impacchettura da cioccolata.

Mein Bild ist für die kleinen Schokotafeln von “Choceur Mini Noisette” angefertigt. Ihr müsst nur die äußere Verpackung abtrennen und durch das Hasenbild ersetzen.
Il mio disegno é fatto per le cioccolate di “Choceur Mini Noisette”. Togliete l’impacchettatura esterna e ricoprite di carta stagnola. Poi piegate e incollate la carta stampata.

Viel Spaß beim Nachmachen! Buon divertimento!
by Helene

Erdbeertiramisú Tiramisú alla fragola

Als Nachtisch gab es zum Vatertag Erdbeertiramisú!
Come dessert alla festa del papá abbiamo preparato un tiramisú alla fragola!

Die Rezeptidee hab ich HIER gefunden.
La ricetta l’ho trovata QUÀ.

Zutaten
Mascarponecrème:
2 Eigelb
3 EL Zucker
250 g Mascarpone
2 Eiweiss, steif geschlagen
Erdbeerpüree:
500 g Erdbeeren, gerüstet
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 EL Kirsch oder Grappa, nach Belieben
100 g Butterkekse oder Löffelbiskuits
2-3 EL Kakaopulver
Ingredienti
Crema al mascarpone:
2 tuorli
3 cucch. zucchero
250 g mascarpone
2 albumi, montati a neve
Purée di fragole:
500 g fragole
2 cucch. zucchero
1 cucchiaino zucchero vanigliato
1 cucch. di grappa, a piacere
100 g biscotti al burro o tipo savoiardi
2-3 cucch. cacao in polvere

Für die Mascarponecrème Eigelb und Zucker verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Mascarpone darunter rühren. Eischnee sorgfältig darunterziehen.
Per la preparazione della crema lavorate i tuorli con lo zucchero. Non appena diventeranno spumosi, aggiungete il mascarpone e gli albumi (che avrete montato a neve in un'altra terrina), mescolando bene dal basso verso l'alto per togliere tutti i grumi.

Erdbeerpüree: 300 g Erdbeeren in Stücke schneiden. Zucker und Vanillezucker verrühren, über die Erdbeeren streuen, vermischen, 5 Minuten ziehen lassen. Pürieren und nach Belieben Kirsch oder Grappa dazugeben. Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, daruntermischen.
Purée di fragole: Tagliate le fragole a pezzetti. Disponete 300g di fragole in una ciotola. Aggiungete lo zucchero mescolato con lo zucchero vanigliato e lasciate macerare per cinque minuti. Aggiungete un liquore dolce (limoncello, maraschino o amaretto, a seconda del vostro gusto), le fragole a pezzetti e mescolate bene.

Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen, die Hälfte des Erdbeerpürees darüber verteilen. Die Hälfte der Mascarponecrème darüber geben. Mit der zweiten Hälfte der Zutaten gleich verfahren.
Formate un primo strato con i biscotti, un secondo con qualche cucchiaio di crema al mascarpone e un terzo con qualche cucchiaio di purée di fragole. Continuare ugaulmente con la seconda parte degli ingredienti.

Tiramisú zugedeckt für mindestens 6 Stunden kühl stellen.
Fate raffreddare il tiramisù alle fragole in frigorifero per almeno 6 ore prima di servire.

 

Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Erdbeeren garnieren.
Prima di servire spolverizzare con il cacao in polvere.

Die klassische Variante unseres Tiramisú findet ihr HIER.
La variante classica del tiramisú la trovate QUÀ.

Schönes Wochenende! Buon fine settimana!
by Helene

 

Film DER DIEBSTAHL

Leo probiert sich als Filmemacher und Regisseur.
Leo come produttore e regista da film.

Film “Der Diebstahl”
Film “Il furto”

by Leo.

Vatertag Festa del papá

Philipp und Leo überraschen Harald zum Vatertag mit einem lustigen Foto!
Alla festa del papá Philipp e Leo ringraziano il papá con una ripresa divertente!

Die verschiedenen Papier-Accessoires zum Ausschneiden habe ich bereits letztes Jahr auf dem Blog http://www.papercoterie.com/ gefunden. Ich habe derzeit keinen Zugang zu diesem Blog, vielleicht habt ihr mehr Glück.
Il download con gli accessori di carta che potete utilizzare per fare la foto lo trovaIl download con gli accessori di carta che potete utilizzare per fare la foto lo trovate sul blog http://www.papercoterie.com. Io l’ho scaricato giá l’anno scorso- attualmente non riesco ad entrare nel sito, forse é stato cancellato.

Ich habe die Sprechblase “Danke Papi” und “Danke Opa” dazu ergänzt.
Ho aggiunto il “grazie papá” e “grazie nonno!”

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by Leo, Philipp, Helene.

Vatertag Ratz Fatz Idee Festa del papá

Nicht vergessen, 19. März ist Vatertag!!! Für die Vergesslichen unter euch gibt es eine Ratz-Fatzidee die auch kleine Kinder gut hinkriegen.
Il 19 marzo, giorno di San Giuseppe, si celebra in Italia la Festa del Papá! Se siete arrivati all'ultimo secondo a fare un regalo vi suggerisco un’idea superveloce e divertente.

Der Vatertag hat seine Wurzeln in den Vereinigten Staaten von Amerika. Dort wird der Vatertag als ein Ehrentag für Väter am dritten Sonntag im Juni gefeiert. In Südtirol und Italien wird der Vatertag am 19. März, dem Joseftag gefeiert. Der Vatertag ist hier ein tief verwurzelter Familienfeiertag, die Kinder basteln oder kaufen kleine Geschenke für den Vater.
L'origine della festa del papá risale agli inizi del Novecento negli Stati Uniti, dove si celebrava a giugno. Mentre la data è rimasta invariata in molti paesi, come in Francia, in Italia si decise di spostarla al 19 marzo, in occasione della Festa di San Giuseppe.

Die Beschriftung der Banane ist in 1 Minute gemacht. Einfach mit einer Nadel den Schriftzug einstechen. Die Einritzstellen färben sich gleich braun ein.
Per disegnare la scritta é suffuciente incidere la superficie con un ago. Inizia subito a colorarsi di marrone.

 
by Helene

 

Geschirrtuch

Nachdem Geschirrtücher meist gut sichtbar in der Küche hängen und täglich zum Einsatz kommen, habe ich für uns und für meine Freundinnen welche mit Siebdruck und gute Laune- Spruch verschönert.

 

Hat sich gelohnt, denn schließlich hängen Geschirrtücher meistens gut sichtbar in der Küche und kommen häufig zum Einsatz. Einen kurzen Einblick in das Siebdruckverfahren erhält ihr HIER.

Für die grauen Tücher habe ich einen Bettbezug bei Zara home gekauft und auf das Standartmaß 50*70cm zugeschnitten bzw. genäht.
Wie ihr sehen könnt, macht sich der Garderobenständer der limitierten BRÅKIG Kollektion von IKEA auch in der Küche gut.

By Helene

 

Eitiketten Knuspermüsli Etichette muesli croccante

Nachdem unser Knuspermüsli auch unseren Freunden sehr gut schmeckt, habe ich bunte Etiketten entworfen und zwar in den Trendfarben pink, grau und gelbgrün.
Visto che il nostro müsli croccante piace anche molto agli amici, ho creato delle etichette nei colori attuali di stagione: pink, grigio e gialloverde!

Und welche Farbe ist euer Favorit? Für dich Caro bestimmt Pink…
E quale colore vi piace di piú?

Hier könnt ihr die Etiketten runterladen.

Ecco a voi le etichette.

Habt noch eine schöne Woche…, wir sind dann mal weg!
Helene

Bananen Kiwi Orangen Smoothies banana kiwi arancie

Smoothies zum zweiten…heute mit Bananen, Orangen und Kiwi. Ideales Rezept für die Winterzeit!
Smoothies parte due…oggi con banane, kiwi e arancie.

Zutaten
2 Orangen
2 Kiwis
1 Banane
100 ml Wasser
Ingredienti
2 arancie
2 kiwi
1 banana
100 ml acqua

Alle Früchte waschen. Die Orangen pressen, die geschälte Kiwi und die Banane zerkleinern. Alle Zutaten bis zur gewünschten Sämigkeit mixen.
Lavate la frutta. Sbucciate i kiwi e tagliate il tutto a dadini piccoli. Mettete la frutta nel boccale del frullatore, aggiungete l’acqua e il succo d’arancia e frullate.

Das Rezept habe ich aus dem Buch Smoothies von Eliq Maranik. Unseren Apfel Honig Smoothies findet ihr HIER.
La ricetta l’ho trovata sul libro Smoothies di Eliq Maranik. La ricetta per il smoothies alla mela e miele la trovate QUÀ.

Lasst es euch schmecken! by Philipp
Gustatevelo!