Der Kopf ist rund, damit die Gedanken die Richtung wechseln können.
Francis Picabia.
Habt einen feinen Dienstag
Helene
verlinkt mit creadienstag / handmadeontuesday
Der Kopf ist rund.
Brombeeressig Aceto alle more
Meine Lieben, die Brombeeren sind reif zum Verkochen und eignen sich gut zum Verfeinern von Essig! Das Rezept stammt aus der Zeitschrift “Living at home” gefunden.
Ciao a tutti, giusto alla stagione delle more vi presento la ricetta per l’aceto alle more.
Zutaten für etwa 0,5 L
300 g Brombeeren
70 g Zucker
400 ml Weißweinessig
Ingredienti per circa 0,5 l
300 g di more
70 g di zucchero
400 ml aceto al vino bianco
Die Brombeeren kurz in kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Mit Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst und Beerensaft gesammelt hat. Nun den Weinessig zufügen und in Flaschen mit weitem Hals füllen. Nach circa 2 Wochen ist der Essig reif für den Salat.
Lavare delicatamente i frutti sotto acqua corrente. Riscaldarle assieme allo zucchero in una pentola finche lo zucchero si scioglie. Aggiungere l’aceto e inserire l’insieme in un barattolo. Chiudere il barattolo e tenere a riposo al buio per 2 settimane
Unser Rezept zur Brombeermarmelade findet ihr HIER.
La ricetta per la marmellata alle more la trovate QUA.
Viel Spaß beim Nachkochen! Buon divertimento in cucina!
Helene
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