Asterix und Obelix

Hej meine Lieben, kurz vor Mitternacht poste ich euch noch das Faschingskostüm von Leo und Philipp. Druckfrisch sozusagen…
Giusto prima di mezzanotte vi presento il look carnevale di Leo e Philipp.

Wie Asterix entstanden ist könnt ihr HIER nachlesen.
Per Asterix abbiamo preso il costume dell’anno scorso. Lo trovate QUÀ. 

Leo als Obelix…
Leo vestito da Obelix…

Philipp als Asterix…gemein gefährlich!
Philipp vestito da Asterix…

Den Hinkelstein haben wir aus Pappmaché gemacht.

by Werkstatt-officona04

Apfel Honig Smoothies Mela miele

Smoothies sind Fruchtgetränke bei denen Fruchtmark oder Fruchtpüree je nach Rezept mit Säften oder Joghurt gemischt wird, um eine cremige und sämige Konsistenz zu erhalten. Hier unser erstes Smoothiesrezept mit Apfel und Honig.
Ecco a voi una ricetta vitaminica e golosa, smoothies alla mela e al miele.

Zutaten
200ml Naturjoghurt
1 Apfel
1/2 Vanilleschote
3EL dünnflüssiger Honig (Akazienhonig)
50ml Wasser
Ingredienti
200ml jogurt naturale
1 mela
1/2 di baccello di vaniglia
3 cucch. di miele
50ml acqua

Das Rezept habe ich aus dem Buch Smoothies von Eliq Maranik. Das Buch stellt Rezepte für jeden Geschmack vor: Frucht- und Beerensmoothies, Joghurt- und Frühstückssmoothies, Gemüsesmoothies, Dessertsmoothies sowie Obst- und Beerencocktails.
La ricetta l’ho trovata sul libro Smoothies di Eliq Maranik.

Den Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herausschaben und 2-3 Minuten in einem kleinen Topf zusammen mit der ausgeschabten Hülle und den Apfelstücken in 50 ml Wasser kochen. Den Honig unterrühren, die Vanilleschote entfernen und die Mischung abkühlen lassen.
Alle Zutaten bis zur gewünschten Sämigkeit mixen und gekühlt servieren mit einem Blatt Minze. Schmeckt herrlich erfrischend…
Lavate e sbucciate la mela e tagliate il tutto a dadini piccoli. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia e metterli in un pentolino insieme al baccello, i dadini di mela e l’acqua. Riscaldare delicatamente, mescolando di tanto in tanto, aggiungere il miele,poi togliere il baccello di vaniglia. Far raffreddare.
Metteteli nel boccale del frullatore, aggiungete lo yogurt e frullate. Lasciate raffreddare in frigo per quindici minuti. Decorate con foglioline di menta fresca.

Habt noch einen schönen Abend! Helene

Valentinstag- Piep, piep, piep, ich hab dich lieb!

Erinnert ihr euch an unsere Valentins-Milchtüte vom letzten Jahr? Dieses Jahr gibt es die Milchtüte mit dem “Piep, piep, piep- ich hab dich lieb”-Spruch!
Avete in mente l’impacchettaura per San Valentino dell’anno scorso? Anche quest’anno ho fatto i contenitori di latte con una grafica divertente. Un’uccellino sussura all’altro “piep, piep, pie, ti voglio bene!”

Die Vorlage zur Milchtütenbox habe ich auf dem Blog confettisunshine.com von Sara gefunden. Die Vogelgrafik hab ich selbst entworfen, den Text habe ich auf einer Karte entdeckt.
Il prestampo per il contenitore di latte l’ho trovato sul blog confettisunshine.com di Sara. Trovate idee di impacchettature di tutti i tipi.

Auf der Rückseite habe ich ein kreisrundes Sichtfenster ausgeschnitten, damit der Inhalt einsehbar ist. Zum Valentinstag gibt es kirschrote Schokoherzen, was denn sonst?
Sul retro ho predisposto una finestrella circolare, per intravedere la sorpresa…

by Helene

Valentinstag Herzen Cuori San Valentino

Hej meine Lieben, am Freitag 14. Februar ist Valentinstag- der Tag der Liebenden. Wir feiern es als unseren “ich hab dich lieb”-Tag. Ich habe für meine drei Männer Herzen vorbereitet.
Cari miei, venerdí 14. febbraio si festeggia San Valentino, una giornata dedicata agli innamorati. In famiglia lo festeggiamo come giornata del volersi bene, per cui ne approffitano tutti. Non solo il marito, ma anche i figli ricevono un segno di cuore. 

Ich habe die Herzen in rot, grün und schwarz ausgedruckt und auf einem Zahnstocher geklebt. Am schönsten finde ich die schwarze Ausgabe gefallen. Für das Foto ist der Apfelkuchen “Probe gestanden”, am Freitag werde ich Muffins dazu backen.
Ho stampato i cuoricini in rosso, verde e nero e poi gli ho incollati su degli stuzzicadenti. Di piú mi é piaciuta la versione nera.

Ich hab euch welche zum Ausdrucken vorbereitet!
Ecco a voi cuoricini per San Valentino!

By Helene

Zimtschnecken

Hej meine Lieben, Clara vom Blog tastesheriff.com hat zum Zimtschnecken backen aufgerufen! Da lassen wir uns nicht zweimal bitten…

Das Rezept haben wir im Backbuch Keks, Kuchen & Co aus dem Dorling Kindersley Verlag gefunden. Tolles Buch mit einfachen, leckeren Rezepten für Muffins, Cookies, Cupcakes oder Brownies und mit schönen Bildern, die die Lust aufs Backen wecken.

Zutaten
250g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
90g Butter, in kleinen Stücken
175ml Milch

Für die Füllung
60g Butter
2EL Farinazucker
1 TL gemahlener Zimt
Für den Guss
60g Puderzucker, gesiebt
2 TL kochendes Wasser

Den Backofen auf 210°C vorheizen und ein Backblech leicht einfetten. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Die Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen mit dem Mehl verkneten. Eine Mulde in die Mitte drücken, den größten Teil der Milch hineingießen und die Zutaten vorsichtig mit einem breiten Messer zu einem weichen Teig verarbeiten. Gegeben falls noch etwas Milch hinzufügen. Den Teig kurz auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt ist, und anschließend zu einem 5mm dicken Rechteck ausrollen.
Die Zutaten für die Füllung in einer Rührschüssel mit dem Handmixer zu einer lockeren Masse aufschlagen und gleichmäßig auf den Teig verstreichen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und mit einem Scharfen Messer in zwölf 2cm dicke Stücke schneiden.

Die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben (wichtig- sonst kommt die Schneckenform nicht zustande!) dicht an dicht auf das Backblech legen und 12 Minuten goldbraun backen. Für den Guss den Puderzucker in einer kleinen Schüssel mit dem Wasser glatt rühren. Anschließend etwas abkühlen lassen und mit dem Puderzuckerguss bestreichen.

Habt noch einen schönen Tag!
Helene

Limited edition IKEA BRÅKIG 2014

Seit 1.Februar 2014 gibt es bei IKEA die limitierte BRÅKIG Kollektion. Das Wort kommt aus dem Schwedischen und bedeutet rebellisch. Der Garderobenständer gehört seit vergangenem Freitag uns!
Da febbraio in negozio IKEA trovate BRÅKIG 2014, la nuova collezione limitata di IKEA. Una collezione fresca, grafica e colorata, il risultato di una collaborazione tra IKEA e la comunità creativa ArtRebels. Abbiamo preso il guardaroba. 

Passend zum Garderobenständer habe ich mir zwei T-shirts bei COS gekauft. Die Tasche ist von Rossobourdaux in Bozen, Rauschertorgasse. Das Foulard von Maison Scotch findet ihr bei New Sport System in Bozen.
Un guardaroba “vive” di vestiti. Per quello ho preso due magliette al COS, uno dei miei negozi preferiti. La borsa la trovate nel negozio Rossobordeaux in Via della Roccia a Bolzano.

Hier ein Bild der aktuellen IKEA BRÅKIG 2014 limited edition.

Shopping by Helene

T-Shirt Jakob Maglietta

Leos Freund Jakob hat einen netten Hund namens Vasco. Deshalb haben wir für Jakobs Geburtstag ein Langarm-Shirt mit Vasco gemacht.
Jakob, un caro amico di Leo, ha un cane che si chiama Vasco. Non ho idea da dove provenga il nome- sicuramente non assomiglia al mitico Vasco Rossi, ne canta come lui. Visto che Jakob ama tanto il suo cane, per il suo compleanno abbiamo fatto un’applicazione su maglietta con il disegno di Vasco.

Die Figur des Hundes habe ich auf Flockfolie vorgezeichnet, ausgeschnitten und aufgebügelt. Die genaue Anleitung findet ihr HIER in meinem Eintrag.
Il disegno del cane va disegnato su carta felpata speciale (Flockfolie), che ho ordinato su amazon.de. Si applica poi con il ferro da stiro. L’istruzione passo per passo la trovate QUÀ.

Viel Spaß beim Nachmachen!
Helene & Co

Buchteln

Schnee, Regen, graue Wintertage und vor allem schlechtes Wochenendwetter! Alternativprogramm zum Schneevergnügen: Samstag Nachmittag Schwimmbadvergnügen Acquarena Brixen mit vier aufgeweckten Kids und zur Erholung gemütlicher, entspannter, lärmfreier Sonntag zu Hause mit dicker Trinkschokolade und leckeren Buchteln!
Schwiegermutter Renate backt die besten Buchteln, da kommt keiner ran. Aber…, die Buchteln meiner drei Männer schmecken auch extrem gut!!!

 

Buchteln sind eine typische Südtiroler Süßspeise- unser Rezept stammt aus dem Buch “So backt Südtirol”.

Zutaten (für 4 Personen, ergibt 12 kleine Buchteln)
25g Hefe
40g Zucker
100ml Milch
2 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Orangenschale gerieben
2 El Rum
300g Mehl
40g Butter, zerlassen
1 Prise Salz

Zudem: Marillen- oder Himbeermarmelade, Vanillecreme oder Schokoladecreme zum Füllen der Buchteln; Butter, zerlassen, zum Bestreichen der Buchteln; Staubzucker zum Bestreuen.
Nachdem wie alle vier Buchteln lieben, bereiten wir die dreifache Menge der obengenannten Rezeptmenge zu. Die Dinger schmecken zum Frühstück, als Jause, zum “Mittagscaffettino”, zur Nachmittagstrinkschokolade und als Nachtisch zum Abendbrot.

Zubereitung des Hefeteiges
Für das Dampfl die zerbröckelte Hefe und den Zucker mit der lauwarmen Milch vermischen und für 15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. Nun Eier, Vanillezucker, Orangenschale und Rum vermischen und leicht erwärmen.
Mehl, Dampfl und Eiergemisch vermischen. Die zerlassene Butter und das Salz dazugeben und den Teig gut durchkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort weitere 15 Minuten ruhen lassen.

Nun geht es an die Formgebung. Habt ihr euch nie gefragt, wie diese Form zustande kommt?
Zuerst den Teig 1cm dick ausrollen. Nun mit einem Ausstecher (ca. 6cm Durchmesser) Kreise ausstechen und mit einem Esslöffel mittig mit Marmelade (Vanillecreme, Schokoladecreme) bestreichen und gut verschließen.

 
Nun mit der Verschlussstelle nach unten nebeneinander schichten.

Mit flüssiger Butter bestreichen, mit einem Tuch abdecken und nochmals an einem warmen Ort 15 Minuten aufgehen lassen.

Backofen auf 180° vorheizen und für ca. 30 Minuten backen.
…mit Vanillecreme

…mit Schokocreme

Mhmhmhmhmh…ein Hochgenuss an verschneiten und verregneten Wintertagen!
by Harald, Leo und Philipp